От прясно изпечен геврек, потопен в меласа и поръсен със сусам, до печени кестени - по улиците на Истанбул ще откриете най-разнообразна храна, която ще изненада приятно вкусовите ви рецептори.
Ето някои от най-добрите варианти за улична храна в Истанбул:
Балик екмек
Балик екмек е една от най-популярните закуски в Инстанбул. Тя представлява пържено парче риба, завито в турски хляб и свежа маруля за допълнение. Използват се различни видове риба, така че избора оставяме на вас. Местните смятат балик екмек за перфектна вечеря или следобедна закуска.
ThinkStock/Getty Images
Кокореч
Турците казват за кокореча, че е легендарна мазна закуска, която е точно за сутрините, в които сте прекалили с алкохола. Кокореч всъщност са агнешки черва, печени на шиш и поставени в хлебче. Могат да бъдат намерени навсякъде в Истанбул.
ThinkStock/Getty Images
Мисир
Мисир е така добре познатата ни печена и варена царевица. Може да видите търговци да я продават навсякъде покрай многобройните истанбулски мостове и улички. Интересното е, че местните предлагат мисир само през лятото.
ThinkStock/Getty Images
Кестане
Е, когато дойде зимата в Истанбул, търговците вадят печените кестени или по точно кестане. Те не се различават особено от кестените, които се предлагат в България, освен че в южната ни съседка често ги пекат с други ядки, за да придобият аромата им.
Турският симит е добре познат и у нас – можем да го наречем „балкански бейгъл“ . Симитът е една от най-популярните улични храни в Истанбул и представлява геврек, потопен в меласа и поръсен със сусам. В зависимост от предпочитанията може да се предлага с шоколад или сирене.
