Съвместна проверка на фирмата за производство на хляб и хлебни изделия "Стратос" в Кюстендил извършиха директорът на ОДБХ- Кюстендил д- р Първан Дангов, началникът на отдел "Контрол на храните" д- р Велка Войнова, инспекторът инж. Силвия Григорова и журналисти. Нарушения не бяха установени.
netinfo
netinfo
Гостите бяха посрещнати от собственикът Стратимир Боянов и Андрей Димитров, който отговоря за системите за самоконтрол. Всички трябваше да облекат престилки и да сложат шапки за еднократна употреба.
По време на проверката се наблюдава процеса на производство на хляб, багета, чебата, козунаци.
netinfo
Технологът на фирмата Емил Беловодски разказа, че козунаците на "Стратос" се правят по "бабината" рецепта. Тестото е много капризно и тайната е в доброто омесване на всички компоненти, каза майсторът на козунаци.
netinfo
netinfo
