Заседание на управителния и контролния съвет на Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство ще се проведе днес в Габрово. Домакин на срещата е местната гимназия по туризъм „Пенчо Семов". Събитието се организира във връзка с предстоящото ежегодно състезание по кулинария, каза за Дарик председателят на организацията Диана Иванова.
На заседанието ще се дискутира, къде и кога да се проведе надпреварата, както и темата на 14-то поред издание на конкурса. По думите на Диана Иванова се предвижда състезанието да се свърже с празника Никулден и младите кулинари да сготвят ястия от риба.
В надпреварата ще вземат участие 36 училища от цялата страна. Младите готвачи ще трябва да приготвят предястие, основно ястие и десерт. Всеки един отбор се състои от четирима състезатели. Те включват по един готвач, сервитьор, барман и сладкар.
Иванова коментира, че подборът на участниците е вътрешен. Всяко едно училище провежда свой конкурс, на който се излъчват най-добрите майстори. Младите кулинари ще бъдат оценявани професионално от членове на Асоциацията на готвачите в България.
Професионалната гимназия по туризъм „Пенчо Семов" в Габрово може да се похвали, като един от традиционно силните отбори в надпреварата. През последните години ние сме непременно в първата тройка на страната, каза още Диана Иванова, която е и директор на училището.
