трапеза
95796
трапеза
Ануш абур или арменската сладка супа е задължителното ястие на коледната трапеза на арменците. Заедно с руснаците, те отбелязват Рождество Христово на 7 януари, защото са по Юлианския календар. На Бъдни вечер – 6 януари, руският народ пък не сяда на трапезата без традиционното сочиво. Новогодишната им трапеза също е много богата.
Арменската общност в Пловдив също приготвя много разнообразни ястия за Нова година и Рождество. За тяхната Коледа е задължително обаче традиционното ануш абур, разказа за Дарик представителката на етноса д-р Ахавни Кеворкян.
Нова година е любимият празник на руснаците. Всички го очакват с нетърпение. На трапезата се слагат най-любимите ястия, които се консумират през годината. Едно от тях е салата „Оливие“ или т.нар. руска салата, която у нас е малко побългарена, уточни за Дарик представителката на руската общност в Пловдив Олга Атанасова.
В новогодишната нощ след 00.00 часа руснаците обичат да излизат навън, защото има много ледени пързалки, оркестри и фойерверки.
Руската Коледа е на 7 януари или Ивановден по Григорианския календар. Бъдни вечер е на 6-ти, когато ние сме свикнали да празнуваме Богоявление или Йордановден. Едно от основните ястия на масата е сочиво.
Според Олга Атанасова никой няма право да вечеря преди изгряването на първата звезда, която символизира Витлеемската.
Чуйте още от репортажа в приложеното аудио.
Арменската общност в Пловдив също приготвя много разнообразни ястия за Нова година и Рождество. За тяхната Коледа е задължително обаче традиционното ануш абур, разказа за Дарик представителката на етноса д-р Ахавни Кеворкян.
Нова година е любимият празник на руснаците. Всички го очакват с нетърпение. На трапезата се слагат най-любимите ястия, които се консумират през годината. Едно от тях е салата „Оливие“ или т.нар. руска салата, която у нас е малко побългарена, уточни за Дарик представителката на руската общност в Пловдив Олга Атанасова.
В новогодишната нощ след 00.00 часа руснаците обичат да излизат навън, защото има много ледени пързалки, оркестри и фойерверки.
Руската Коледа е на 7 януари или Ивановден по Григорианския календар. Бъдни вечер е на 6-ти, когато ние сме свикнали да празнуваме Богоявление или Йордановден. Едно от основните ястия на масата е сочиво.
Според Олга Атанасова никой няма право да вечеря преди изгряването на първата звезда, която символизира Витлеемската.
Чуйте още от репортажа в приложеното аудио.
