Дуриан е екзотичен плод с остра миризма. Наричат го „кралят на плодовете“, но той със сигурност не би бил по-вкуса на всеки.

Разпространен е основно в Югоизточна Азия.  Плодовете им са големи, бодливи с много минерали и хранителни вещества.  Има обаче един голям недостатък  – остра и за някои хора доста неприятна миризма. 

Пътешественикът Ричард Стърлинг определя миризмата на дуриан, като „нещо средно между свински изпражнения, терпентин и лук“.  Феновете се радват за кремообразната му консистенция, но много други критици сравняват интензивния му аромат с вонята на канализацията или на мръсни чорапи. Дуриан е забранен на обществени места в няколко азиатски държави. Вижте още за екзотичния плод в канала "Храна и тренировки с любов" във vbox7:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

How does a good Thai Durian taste, different from Malaysian Durian? Thai Durians have a totally different flavor profile, created from hundreds of years of breeding for a culture that specializes in coconutty, palm sugary desserts. The old Thai durian varieties are fluffy and soft, with a pillowy texture and mountains of cream. They taste like honey and braised nuts, with floral notes of vanilla, cardamom, sometimes cinnamon, sometimes rose. They are rarely very alcoholic and almost never bitter, but are often milky or yogurty, with a gentleness you can’t find in something like a tree-cut Monthong or Chanee. We love Thai durians, just as much as we love Malaysian durians, but in a different way. We don’t expect Thai durians to taste like Green Skin or Tekka or D17 or any of the more pungent, bitter, drunk-inducing durians from Malaysia. And the diversity of flavor between the cultures is part of what keeps durian interesting!! Thailand durians are now available for mail order 🇺🇸 🇨🇦 on yearofthedurian.com 🤩 more details to be shared this week! (The durian pictured is called Thongyip)

A post shared by Lindsay Gasik (@durianwriter) on


Поради този недостатък плодовете са забранени за транспортиране в самолетите, автобусите и градския транспорт в някои азиатски страни. 

Зрелият плод може да достигне до 4 кг, а дървото до 40 м височина. От долната си страна листата на дърветата са златно жълти или сребърни. Цветовете са светло жълти и се разтварят за по-малко от 24 часа.  Интересно е, че този плод има доста добър ефект върху имунната система. Известно е също, че този плод струва скъпо. 

Научният портал ScienceAlert, позовавйки се научни изследвания, е направил подбор на най-отблъскващи миризми в света. 

На първо място в списъка се нарежда миризмата на сероводород. Тя се излъчва от развалени яйца и от планетата Уран, за което наскоро узнаха астрономите. Оказва се, че вторият най-неприятен аромат е този на плода дуриан.
 
В него се съдържат 44 активни ароматически съединения, които се смесват в съвършено различни аромати – от развалено яйце до карамел.

В Тайланд е често срещан по улиците. На уличните пазари можете да видите майстори, които разсичат плода. Махат черупката и изваждат сърцевината, която е сочна. Плодът не се консумира само суров, прави се на сладкиши, на бонбони.
 

Любопитно