Любими на всички, картофите са неизменна част от трапезата ни почти всеки ден. Едва ли има човек, който да не обича картофи. Те са предпочитана храна не само в в традиционната българска кухня, но и по целия свят. Каналът "Хапка" във vbox7 показва една рецепта с печени картофи, направени по различен начин – пълнени с плънка от броколи и сирена.
Ето нужните продукти:
4 големи картофа за печене (еднакви по размер)
2 с.л. зехтин
сол
400 г пресни броколи ( смлени на кус кус)
200 мл сметана за готвене
100 г сирене Рокфор
100 г пармезан
Сложете картофите в тава за печене и посолете всеки един от тях.
Изпечете ги на 180 градуса за 1 час.
Разрежете всеки картоф и отделете по малко от вътрешността на всеки картоф, като я съберете в обща купа.
В тиган сложете броколите да се задушават. Добавете сметаната, а малко след това настърганото синьо сирене. Разбъркайте. Добавете и част от пармезана. Разбъркайте добре. Сместа трябва да е гъста. Добавете и извадената вътрешност и разбъркайте добре. Напълнете картофите, поръсете с още пармезан и поднесете.
