Шотландците се гордеят с уискито. Германците - с бирата. А българите – с ракията си. Особено с домашната.

Много българи варят ракията си сами. В ракиджийницата „Дядо Пламен“ до Асеновград се работи на пълни обороти. В този край се произвежда най-вече гроздова ракия. Хората там споделят, че си берат гроздето и си варят ракия сами. И не слагат много захар, за до не ги боли глава. Повечето от тях винаги имат отлежала ракия.

В България хапваме и пийваме с наслада (ВИДЕО)

В България домашната ракия има дълговековна традиция. Твърди се, че по българските земи са варили ракия още през 11-ти век.

варене на ракия
netinfo

„И дядо ми, и баща ми навремето варяха ракия. Днес хората продължават тази традиция“, казва Гавраил Синапов от ракиджийница „Дядо Пламен“.

Ракията - лек за душата и здравето (СНИМКИ)

Преди присъединяването към ЕС домашната ракия беше по-евтина. След 2007 г. беше въведен нов акциз. Производството беше ограничено. През годините хората често протестираха срещу новите правила.

Българската домашна ракия покори сърцата на испанците (ВИДЕО)

Сега еврочленството отново всява смут. През 2018 г. по време на българското европредседателство малката ракия става „.официално“ още по-малка. Сега България иска да се съобрази със Запада. При официалните събития по време на европредседателството на гостите ще се сервира по-малко ракия - от 50 мл малката ракия става 25 мл.

Коментар