Eвропейската комисия одобри включването на поредния български продукт в регистъра на храните с традиционно специфичен характер. „Роле Трапезица" ще бъде добавено в списъка с повече от 1200 защитени продукта.
Наименованието на месното изкушение произхожда от историческия хълм Трапезица във Велико Търново. Представлява пресован сурово- сушен продукт от свинско месо и натурални подправки. От години мезето е „запазена марка" за редица месопреработвателни фирми от региона.
В началото на август в списъка със защитени хранителни продукти бяха включени филе „Елена" и Панагюрска луканка. Очаква се Брюксел да одобри врат „Тракия" и говеждата пастърма. Доскоро единственото българско мезе в регистъра бе Горнооряховският суджук, припомнят от Европейската комисия.
