Новият завод на „Градус" отвори врати в Стара Загора|DarikNews.bg

19 април 2016 12:14

В началото на април в заводa на най-големия производител на птиче месо в България - "Градус", започва работа ново крило с най-съвременното оборудване и специални технологии за още по-добро качество на месните продукти. Той се простира на 16 хил. кв. м. в Индустриалната зона на Стара Загора. В него са разположени всички помещения за производство, пакетиране, проверка и складиране на храните, като от скоро пилешкото вече не е единственият фокус за „Градус". С отварянето на новия завод, холдингът стартира и производството на нова линия придукти от свинско месо с марката "Аз Ям".

netinfo

Част от новите машини са месомелачките, кутерите и микрокутерите с висока мощност и вместимост, които мелят месото за кренвиршите до получаване на фина смес. Вкусовите качества на продуктите са гарантирани от инжектори, които служат за овкусяване на месото с марината. След овкусяването, то се задвижва към мощни тумблери, които допълнително подобряват качеството на месото. Осигурена е и машина за опаковане в модифицирана газова среда, която удължава срока на годност на продуктите за по-голямо удобство на търговските вериги. Четирите опаковъчни машини са разположени във въздуха, така че продуктът да няма допир с пода, а на всеки етап от производството e монтиран метал детектор, който сигнализира при наличие на метали в случай на повреда на някоя от машнитие.

За първото пускане и тестване на всяка от машините, в завода пристига немски екип, който да гарантира качеството на работа, както и да предостави специализирано обучение на всеки служител на завод „Градус". Всички усилия на холдинга и неговите служители са концентрирани в запазване на качеството с марка „Градус" и гарантирането му в производството на новите продукти от свинско месо.

Последвайте ни