Зимнината е все по-често от магазина
Зимнината е все по-често от магазина / БГНЕС, Архив

Зимнината е все по-често от магазина

Производството на домашна зимнина е в криза. За десет години то е намаляло точно два пъти. Статистиката показва, че се отказваме от по-трудоемките консерви. Лютеница например предпочитаме да си набавим от магазина, съобщава бТВ.

Ако сте закъснели с приготвянето на зимнината, но държите вие да си я направите, ще трябва да побързате, защото от тук нататък цените ще вървят нагоре, а и продукцията няма да е толкова качествена и ще трябва да разчитате на вносна, предупреждават търговците.

Въпреки общия спад на интереса, в райони като Северозападния две трети от населението по това време на годината е заето с пълнене на буркани. В малките градчета на Северозапада тържищата са веднъж седмично, затова и клиентите са много. Цените са малко по-високи от миналогодишните.

„Покрай дъждовете малко се повиши нагоре с десетина стотинки, но след като се пооправи времето, се нормализираха”, коментира търговецът Мирослав Методиев.

Всеки купува според джоба си и според това, колко продукция е успял да отгледа у дома. Част от стоката на пазара вече е развалена и търговците позволяват на клиентите да избират.

Представител на Общински пазар-Мездра обаче признава, че има случаи кантарът да лъже - понякога до 2-3 кг. Иначе най-сигурният зарзават е в градината. От 250 квадрата, освен за себе си, семейство Радеви затварят консерви и за дъщерята.

„Станали сме едва ли не истинска фабрика за консерви”, хвали се Елка Радева.

Сливен