Девет са фермите на територията на Севлиевска община за добив на краве мляко. В регистъра на фермите, публикуван в сайта на земеделското министерство, са записани фермите в селата Шумата, Сенник, Горна Росица, Дамяново, Градище, Кормянско, Душево и една в града. В тях се отглеждат общо 898 крави.
Акредитираната лаборатория за изпитване на суровото краве мляко в областта е отдел „Лабораторно-диагностичен контрол” към Районната ветеринарно- медицинска служба- Габрово. В сайта на министерството е публикуван и списък на одобрените изкупвачи на краве мляко, съгласно чл. 53 от Закона за прилагане на общите организации на пазарите на Европейския съюз.
За Габровска област те са 11 на брой. От Севлиево за изкупуване на мляко са одобрени фирмите „Милкиекс”, „Падиков” с. Ряховците и „Роста” с. Малък Вършец.
