Правилното съхранение на сиренето е важно за запазване на неговия вкус, аромат и текстура. Много любители на сиренето знаят основните правила: съхранявайте сиренето на хладно място, пазете го от пряко излагане на въздух и светлина.
Ако ви се налага да съхранявате сирене извън хладилника, трябва да го увиете в кърпа, намокрена със солена вода.
Има обаче интересен метод, който може да удължи свежестта на любимото ви сирене – съхраняването му с парче рафинирана захар. Този метод е особено ефективен за твърди и полутвърди сирена.
Istock
Парче рафинирана захар, поставено близо до сиренето, помага за контролиране на влагата. Захарта абсорбира излишната влага, предотвратява мухъла и поддържа текстурата на сиренето.
Колкото по качествено е сиренето, толкова по-добре и по-дълго може да се съхрани.
