„Граби народе: два банана левче - днеска има, утре няма", „Царевичката - аеробика на зъбите, масаж на ченето, кючек на езика", „Топъл царевейшън, геврейшън със сусамен, на Мадона закуската, на Лейди Гага обяда, на Майк Тайсън вечерята - който разбира, тука се спира". Това са само част от бисерите, които сме чували по родните плажове през последните години.
През този сезон, освен изобретателни, плажните търговци трябва да бъдат и по-ловки, за да избягат от дебнещите ги инспектори. В началото на лятото от Агенцията по храните обявиха, че усилията им ще бъдат насочени срещу разносната търговия, която е един от най-големите проблеми по морето. Проверка на Дарик показа, че хайките на инспекторите засега не дават резултат.
Атракцията по българското Черноморие, наречена плажен търговец, все още не е изчезнала, поне не по варненските плажове. Плажните ивици гъмжат от възчерни екзотични търговци, натоварени с кофи варена царевица, кашони банани и с какво ли още не. Някои от тях крещят с пълно гърло какво предлагат, без изобщо да се притесняват от контролните органи:
„Аз имам здравна книжка. И да дойдат от ХЕИ-то, ще им я покажа. Нека да дадат работа на хората, пък тогава да забраняват разносната търговия", казва разпалено възрастен продавач на царевица.
Колега на Памела Андерсън „спаси" търговец на плажа
Други от мургавите търговци много добре знаеха какво ги чака, ако ги хванат да продават на плажа. Може би защото не виждаше диктофона, Бисер се отпусна да ми каже как действа при напечена ситуация. Последния път колегите на Памела Андерсън са били неговото спасение.
„Бяха дошли и ме подгониха, но не можаха да ме хванат. Оставих царевицата при спасителя, той я скри, а аз през това време бягах. Ще има доста да гонят, докато ме хванат", сподели младият търговец. „Ако ме хванат, ще ме глобят. Актовете са 4-5 хиляди лева, а може и да достигнат 15 бона. Не се отчитам, нямам касов апарат, хората не знаят какво ядат", разказа с охота той.
От Агенцията по храните във Варна казват, че вече са съставили няколко акта на нарушителите. „Преди два дни имаме случай на нерегламентирана продажба на сладолед пред Централния плаж във Варна, където е съставен акт за констатирано нарушение", поясни шефът на местната дирекция д-р Живка Манева.
Тези, които трябва да гонят продавачите на царевица и гевреци, са концесионерите, допълват от Агенцията по храните. „След като един концесионер е взел плажа да го стопанисва и управлява, той е длъжен да гарантира, че няма да допуска търговци", аргументират се инспекторите. Стопаните на плажовете, оказва се, обаче нямат изгода да се разделят с търговците.
„Ние си плащаме наем. Шест хиляди лева ни е наемът за целия плаж. Като си плащаме задълженията, концесионерите нищо не ни казват", разкри търговецът Бисер.
Хотелиерите скептични, че мургавите търговци ще изчезнат
От туристическия бранш още в началото на сезона бяха скептични, че властите ще могат да се преборят с разносната търговия. „Представителките предимно от женски пол разнасят едни кошници с всевъзможни храни вътре в тях. В момента, в който се появи проверяващ, имат си агентурата, веднага отиват в алеята и се скриват в храстите, докато проверката мине. Сигурно е, че ваши представители не могат да стоят на плажа през цялото време", сподели опита си председателят на Съюза на собственици на хотели в „Слънчев бряг".
„Как ще се справите, много ми е чудно. Мога да разкажа какво съм виждал - от мургавите братя правят палачинки, скриват ги в храстите, мравките ги полазват, но търговците съвсем спокойно си ги предлагат. Преди това, разбира се, ги изчистват от мравките", допълни я Димитър Лефтеров председател на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите.
„За Бога, братя, не купувайте... от плажа"
Култовата фраза „За Бога, братя, не купувайте... от плажа" вероятно биха използвали от Агенцията по храните към летовниците. „Трябва да имаме съдействие и от гражданите, от потребителите, защото и те трябва да си носят своята отговорност, ако при 40 градуса да си купят варена царевица на плажа от неизвестен търговец", коментира д-р Живка Манева.
А търговията на плажа върви, на места дори процъфтява. Сред клиентите на мургавите търговци са и две варненчета, които срещам на Южния плаж.
„Хубава е царевицата, гореща е. Не се притесняваме да си купуваме от плажа. Като няма какво друго", казват те.
И по-възрастните не се страхуват да си купуват храна от плажа. Някои дори си я търсят:
„Два дни не предлагаха банани. На третия ден, като дойдоха, ги попитахме защо няма банани. Защото, казва, не ни отърва, не можем да изкараме. Ето, обаче, че днес има - когато им вървят, ги продават два за левче. Когато се застоят, ги търгуват три за лев", разказа възрастна жена, която ако се съди по тена, доста време прекарва на плажа. Тя неведнъж си е купувала храни от мургавите търговци.
Хигиената не само на запотените продавачи, но и начинът на приготвяне и съхранение на храната буди съмнение - ето защо доста хора нищо не си купуват от плажа.
„От плажа не си купувам абсолютно нищо, което не е пакетирано", категорично заяви млада варненка.
И за финал - всеки знае, че когато има търсене, има и предлагане. Затова, за да изчезнат търговците от плажа, трябва да спрем да купуваме от тях. А това, поне на този етап, е трудна работа.
