Поля Станчева завършва лингвистика с английски, руски и шведски език. Тя защитава докторска дисертация в областта на електронните медии и специализира телевизионна журналистика. Автор е на редица документални филми. Дълги години е журналист в БНТ и БНР.
През периода 1997-2000 година е директор на дирекция "Връзки с обществеността" на Народното събрание.
През 2000 година е програмен директор, а от 2001 до 2007 година е генерален директор на БНР.
Общински съветник от ГЕРБ и председател на комисията по етика в Столичния общински съвет.
На 11 септември 2011 година Поля Станчева бе обявена за кандидат за вицепрезидент от РЗС. Номинираният да се състезава за поста държавен глава от партията е Атанас Семов.
