"Мургавите" търговци по плажа трябва да изчезнат, заяви министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов. Освен търговците ще бъдат санкционирани и концесионерите. Проверки на мазнините, използвани за готвене във всички търговки обекти по Черноморието, започва Българската агенция по безопасност на храните, обяви министърът. До миналата година проверки се правеха предимно върху хигиената на помещенията и произхода и съхранението на храната, но сега полето на проверките се разширява. Тези нарушения са опасни за здравето и могат да развалят почивката ни.
Наред с проверките в заведенията, ще има санкции и за тези, които продават храна по плажа. За това нарушение ще бъдат санкционирани и концесионерите, тъй като те са длъжни да спазват законодателството на територията на концесията: "Образно казано, ако този с ръчната търговия се скрие и избяга някъде с чантата с царевицата, нали няма къде да избяга концесионерът. Тези здрави момчета, които събират парите за чадърите по плажовете, да бъдат добри да гонят тези с чантите, защото в противен случай ще си платят глобата те. Ако искаме да имаме реномето на добра европейска туристическа дестинация, гледката с мургавите събратя, които обикалят и продават царевица и слънчоглед на плажа, трябва да изчезне".
Проверките започват до дни и ще обхванат цялото Черноморие. От тази година периметърът на Българската агенция по безопасност на храните се разширява. Заведенията могат да очакват сериозни проверки, а санкциите при нарушение ще са сериозни, допълни Найденов. "Темата въобще за мазнините е част от здравната ни култура, но понякога сигурно е последното нещо, върху което се замисляме, когато седнем в някое заведение, но често това след това ни разваля почивката".
Обикновено по-големите заведения спазват изискванията за смяна на съдовете и мазнината, но капанчетата по плажа често ги пренебрегват: "Има регистър. Трябва да има отделни уреди, регистър кога е сменена мазнината. Това са технически подробности, които експертите знаят. Факт е, че това масово се нарушава и от тази година се надяваме ако не го прекратим напълно, да го ограничим".
За проверките от Българската агенция по безопасност на храните ще бъде командирован допълнителен персонал.
