Масови проверки в сектор хлебопроизводство са извършили инспекторите от Областна дирекция "Безопасност на храните“ в Сливен. Проверени са 14 обекта за произвоство на хляб, не са установени груби нарушения, съобщи за Дарик директорът на институцията д-р Пламен Пенчев.
Не са установени влагане на оцветители, утайки от кафе, бензолен пероксид, билки, подправки, готови миксове. При извършените проверки на наличните суровини в обектите се констатира, че същите се съхраняват съгласно указанията на производителите. Придружени са с документи за произход.
Издадени са 7 предписания, относно етикетиране на готов продукт. Основно нарушенията са, че съставките не са обявени с техните точни наименования, не е обявено количеството на съставките когато наименованието на определена съставка се съдържа в наименованието на храната, не е обявен състава на вложените миксове, уточни д-р Пенчев.
В момента здравните инспектори извършват засилени проверки в складвовете за търговия на едро по входящия и изходящия контрол, идентификацията на маркировката, условията за съхранение, срок на годнос и партидност на съхраняемите храни.
