/ istock

Лятото е сезонът на изобилието - пазарите греят от свежи плодове, ароматите са примамливи, а идеята да запазим тези вкусове за зимата е просто неустоима.

istock

Най-хубавото - приготвянето на домашно сладко не е сложно.

Ето няколко лесни и изпитани рецепти за вкусно лятно сладко:

heartКласическо ягодово сладко

Необходими продукти:

1 кг ягоди

800 г захар

сок от 1 лимон

istock

Приготовление:

Измий добре ягодите и ги нарежи на половинки

В голяма тенджера смеси ягодите със захарта и лимоновия сок

Остави ги да престоят поне 2 часа (или цяла нощ в хладилник), за да пуснат сок

Сложи сместа на котлона и вари на слаб до среден огън, като бъркаш и отпенваш

Вари около 30-40 минути или до желаната гъстота

Насипи горещото сладко в стерилизирани бурканчета и ги затвори

Неустоимо изкушение: Ето как да си направим супер вкусен домашен сладолед

heartБързо сладко от кайсии

Продукти:

1 кг кайсии (без костилки)

700 г захар

100 мл вода

1 ч.л. лимонена киселина или сок от 1 лимон

istock

Начин на приготвяне:

Нарежи кайсиите на парченца

Сложи ги в тенджера заедно със захарта и водата

Загрей на среден огън, докато захарта се разтвори

Вари 20-30 минути, като отпенваш

Добави лимонена киселина или сок в края

Затвори в стерилизирани буркани

heartСладко от малини за 20 минути

Продукти:

500 г малини

500 г захар

сок от 1/2 лимон

/ iStock/Getty Images

Инструкции:

В голяма тенджера смеси малините със захарта

Остави да престоят 10-15 минути, за да пуснат сок

Сложи на котлона и вари около 15-20 минути, като отпенваш

Добави лимоновия сок

Разсипи горещо в стерилни буркани

heartЧерешово сладко с ром

Продукти:

1 кг череши (обезкостени)

800 г захар

50 мл тъмен ром

сок от 1 лимон

iStock

Приготвяне:

Смеси черешите със захарта и лимоновия сок

Остави да престоят 2-3 часа

Вари на слаб огън около 40 минути

Махни от котлона и добави рома

Напълни стерилизирани буркани

heartСъвети за успех:

✅ Винаги избирай пресни, добре узрели плодове
✅ Отпенвай сладкото, за да стане бистро и красиво
✅ Стерилизирай добре бурканите, за да се запази дълго
✅ Лимонът помага за по-добър цвят и консервиране

С тези рецепти можеш лесно да уловиш вкусовете на лятото и да ги споделиш със семейството и приятелите си през цялата година. 🌞🍓🍑

Последвайте ни

Любопитно