Българите ядат 3 пъти повече сол, отколкото в останалите държави. При препоръчителна консумация от 5 грама дневно, дневната ни дажба е около 15 грама, съобщи ръководителят на сектор „Клетъчна биология” към Медицинския университет във Варна доц. д-р Георги Чалдъков.
Прекомерната консумация на сол води до сърдечно-съдови заболявания. Последните проучвания показват, че годишно ще умират по 2,5 млн. души по-малко, ако хората по света консумират сол в нормални количества.
2-3 грама сол дневно е препоръчителната дажба за децата, смята д-р Людмила Поптодорова от РИОКОЗ-Варна. Тя цитира изследвания, според които затлъстяването на българите се дължи за прекомерната употреба на сол.
