Златни медали за троянски ученички в кулинарно състезание
/
СУ „Васил Левски” – Троян
Представителите на СУ „Васил Левски“ в Троян извоюваха златни медали в третото по ред Регионално кулинарно състезание, в което участваха всички професионални гимназии и професионални паралелки в Ловешко в сферата на ресторантьорството и хотелиерството.
Жури от авторитетни специалисти в тази област, включително гл. ас. Петко Цигуларов, преподавател в Колежа по туризъм във Варна, и инж. Васил Бончев, технолог „Хранене”, одитор по безопасност на храните. Сред високите гости на събитието бяха лично шефът на Регионалното управление на образованието в Ловеч Еленко Начев и експертът „Професионално образование“ Розка Петкова. На състезанието присъства и кметът на Априлци Младен Пелов, тъй като домакин бе наследникът на Професионалната гимназия по туризъм - СУ "Васил Левски“.
„Ние измислихме това състезание и станахме домакини преди три години. Все сме били с медали, но този път взехме всичко „най“, споделиха инж. Иванка Църова и Милена Мартинова, които като преподаващи специалните предмети подготвяха златните медалистки Нанси Башева и Елица Павлова.
СУ „Васил Левски” – Троян
Първото място абитуриентката Нанси Башева спечели в категорията „Сервитьор – сомелиер“ не само с познания и умения, а и с отлично представяне на английски и испански език. Нанси имаше задачата да поднесе ястията, приготвени от единадесетокласничката Елица Павлова (категория „Готвач“).
Журито се наслади на изискани блюда. Като студено предястие Ели направи микс салатки с киноа, авокадо, чери домати, таханов дресинг и пармезан, основното ястие бе роле от пъстърва с мус от бяла риба върху канапе от рататуй с провансалска подправка и цитрусов бешамел.
Последният щрих в композицията за сетивата пък беше милфьой с плодова панакота и шамфъстък.
Паралелката в троянското СУ „Васил Левски“ „Организация в хотелиерството“ многократно е доказвала високата степен на подготовка, която получават учениците в нея.
