Барманът от Кюстендил Петър Христов с престижна първа награда за коктейл с ракия
Барманът Петър Христов от Кюстендил спечели първото място в международното състезание за бармани в Сърбия
/
личен архив
Барманът Петър Христов от Кюстендил спечели първото място в международното състезание за бармани XIII Barmens cup HUBERT 1924- FLAIR and MIXOLOGY, което се проведе в хотел Шератон, Нови Сад- Сърбия. Христов спечели в категорията- Миксирани коктейли, със неговата “Любовна отвара”. В надпреварата участваха над 40 бармани от цяла Европа.
Задължителното условие в надпреварата бе, барманите да включат в коктейлите си- ракия.
личен архив
“Много е трудно да се балансира такъв коктейл. Ракията е традиционно питие за всяка балканска трапеза, но не и за коктейли. Моята рецепта бе: 40 мл дюлева ракия, домашно приготвен от мен сок от арония, белтък, фреш от лайм, пудра захар и японската подправка- юкари. Накрая използвах парфюм от виолетки и шампанско, който само се пръска над коктейла”, разказа пред Дарик Петър Христов.
личен архив
Той бе категоричен, че коктейлната култура на българите се увеличава. Барманът вече мисли за няколко рецепти на коктейли с участието на традиционна българска ракия.
Петър Христов благодари за подготовката си преди състезанието на колегите си Драгомир Иванов и Павел Памукчиев.
личен архив
Той сподели пред Дарик и част от напрежението по време на състезанието, като журито по време на квалификациите, съставено от сърбин, черногорец и босненец го класира на 4- то място, заобикаляйки регламента, но след това финалното жури и публиката, която дегустира коктейла са на едно мнение, че победителят трябва да е Петър Христов от България.
