Британско кафене сервира храна от боклука
Британско кафене сервира храна от боклука / снимка: Gulliver/Getty Images

Кафене Skipchen в британския град Бристол предлага храна и напитки, взети от отпадъците на супермаркетите или ресторантите, пише в. „Дейли Телеграф”. Екип доброволци всяка нощ претърсва контейнерите за отпадъци за остатъци от храна, която може да се превърне в закуска или вечеря.

Сам Джоузеф е един от директорите на организацията The Real Junk Food Project (TRJFP), която управлява кафенето. Той се надява да насочи вниманието на обществеността към количествата храна, които се изхвърлят във Великобритания.

„Ние събираме храната, която иначе би отишла на боклука. Взимаме храната щом я изхвърлят. Веднага щом я изкараме от контейнерите, я прибираме в хладилник, внимаваме за безопасността и чистотата на храните”, казва той.

Кафенето приема и дарения от ферми, местни компании и семейства, а от една верига ресторанти получава останало пилешко месо. В заведението клиентите заплащат толкова, колкото сами пожелаят, отбелязва БГНЕС.

Около 15 млн. тона храна се изхвърля всяка година във Великобритания. Това струва 5 млрд. паунда.

Любопитно