До дни Агенцията по храните (БАБХ) ще представи списък на фермите, от които гражданите имат право да си купят агнешко месо за празниците без посредник.
Животновъд, който ще извършва клане и търговия на агнета директно от фермата си, трябва да уведоми Агенцията по храните най-малко 24 часа преди клането, за да бъде осигурен ветеринарен контрол на животните - предупреждават ветеринарните власти.
Клане може да се извършва само във ферми, регистрирани като животновъден обект, като месото е предназначено единствено за лична консумация на купувача.
Клането във фермите трябва да се прави в обособено за целта място. Всички повърхности в помещението трябва да позволяват измиване, почистване и дезинфекция.
Наклонът на пода да позволява лесно оттичане на водите. Персоналът на фермата е длъжен да ползва лични предпазни средства, а с цел гарантиране на безопасността на добитото месо, закланите животни трябва да се предават от фермера до крайния потребител без излишно забавяне.
Агенцията по храните изготвя списъци на фермите, от които гражданите може да закупуват заклани агнета за лична консумация.
Списъците ще бъдат поставени на видно място в сградите на областните дирекции по храните.
Животновъд, който ще извършва клане и търговия на агнета директно от фермата си, трябва да уведоми Агенцията по храните най-малко 24 часа преди клането, за да бъде осигурен ветеринарен контрол на животните - предупреждават ветеринарните власти.
Клане може да се извършва само във ферми, регистрирани като животновъден обект, като месото е предназначено единствено за лична консумация на купувача.
Клането във фермите трябва да се прави в обособено за целта място. Всички повърхности в помещението трябва да позволяват измиване, почистване и дезинфекция.
Наклонът на пода да позволява лесно оттичане на водите. Персоналът на фермата е длъжен да ползва лични предпазни средства, а с цел гарантиране на безопасността на добитото месо, закланите животни трябва да се предават от фермера до крайния потребител без излишно забавяне.
Агенцията по храните изготвя списъци на фермите, от които гражданите може да закупуват заклани агнета за лична консумация.
Списъците ще бъдат поставени на видно място в сградите на областните дирекции по храните.
