89% от месото, което се консумира у нас, е внос, коментира Благовеста Василева, която е собственик на първата ферма, получила биосертификат за месо в България. Получаването на сертификата е отнело 15 години, защото европейските изисквания задължават фермерите да имат договори за собственост на земята или да имат договори за аренда най-малко за 5 години. Според Благовеста Василева изцяло е сгрешена стратегията за субсидиране на българското животновъдство.
Ако се подпомогне сектор животновъдство, спокойно до 40% от консумацията на месо в страната може да бъде осигурена от български фермери, обясни Благовеста Василева. По думите й българинът не познава вкуса и цвета на истинското телешко месо, което е розово. „Телешкото месо не е тъмночервено, но за съжаление в магазинната мрежа в България просто го няма. Ядат се само стари меса, ядат се крави, ядат се говеда, но не и телешко месо, от теле на шест месеца, което е с цвета на свинското месо. Няма нищо общо с това, което е в магазина. За съжаление нашето месо трябва да отива в чужбина, а не да остава на българския пазар“, коментира тя.
Василева допълни, че в Италия във всички детски градини и училища се дава биологично чиста храна. Тя не можа да се сети за детска градини или училище у нас, в които на децата да се предлага такава храна.
Фермата на Благовеста и семейството й изнася своята продукция основно за Италия и Албания, където има развит пазар за месни биопродукти.
