Върху етикетите на продукти от пилешко месо да се изписва съдържанието на вода, това предложение ще бъде заложено в наредба, по която работи екип в Министерството на земеделието и храните, съобщи ресорният министър Мирослав Найденов.
Той обяви данни от проверка на Българската агенция по безопасност на храните, които показват, че 8 от 14 проби на пилешко месо са с доказано наднормено съдържание на вода в границите от 27 до 51 на сто. В случая нарушение са направили седем фирми, имената им обаче ще бъдат обявени по-късно от Комисията за защита на потребителите.
Министър Найденов отново припомни, че освен вода, има случаи, в които в пилешкото месо са инжектирани солиеви разтвори, което не е добре за здравето на потребителите.
Европейският регламент позволява на производителите влагането на вода в месото и месните продукти, обясни Мирослав Найденов. „Те играят с тази разделителна граница между това, което е позволено, и това, което е нередно, защото европейският регламент позволява влагането на допълнителна вода с цел заготовка" каза министърът.
Той даде пример и обясни по-простичко, че ако се подготвят пържоли, те могат да бъдат обработени със съответната марина. Тогава е позволено влагането на вода, но трябва да бъде обозначено като заготовка. „Ако продуктът е предложен като пиле, а се окаже, че е заготовка, това вече е различно", категоричен е министърът. Затова наредбата ще бъде променена така, че да се изписва на етикета и потребителите да виждат колко е водата.
„Не можем да забраним влагането на палмово масло в сиренето, но разписахме и сирената с палмовото масло стоят там, в ъгълчето и хората не си купуват. И като направим така с пиленцата, тези, които са инжектирани с 50 процента вода, да бъдат в ъгълчето, потребителят няма да ги купува и те няма да ги инжектират", обясни още Найденов.
Фирмите нарушители ще бъдат санкционирани с глоба в размер на 10 000 лв, при повторно нарушение ще бъдат затворени.
