Япония ще похарчи 8 млн. долара за проучване на хранителните навици на населението и тяхното въздействие върху здравето, съобщават местните медии.
За тазгодишната програма японските власти ще отпуснат средства в размер на 8 милиона щатски долара. В изследването ще участват около 10 милиона японци – най-вече на средна възраст. Те ще записват имената на храни, които консумират през деня в продължение на няколко седмици през пролетта, лятото, есента и зимата. Здравословното състояние на участниците ще се следи внимателно, пише БГНЕС, като се позовава на ИТАР-ТАСС.
Изследователите целят да покажат ползите на японската диета, която е с ниско съдържание на мазнини и протеини, което до голяма степен се дължи на присъствието на морския дарове и соя в менюто на азиатците.
Резултатите от националното проучване ще бъдат използвани за популяризиране на японската кухня и традиционните продукти в чужбина. През април тази година японският министър-председател призова руснаците да ядат суши, за да се радват на дълголетие.
