Около 55 процента от българите пият бира поне веднъж седмично, като средната консумация при мъжете е 3,1 пъти седмично, а при жените - веднъж седмично. Това показва изследване на маркетинговата агенция IPSOS-България, направено през септември сред пълнолетното население в девет региона - София, Благоевград, Пловдив, Стара Загора, Варна, Бургас, Русе, Плевен и Монтана, съобщават от Съюза на пивоварите в България.
Според изследването Варна и Бургас са в челната тройка заедно с Плевен. За сравнение Бургас е бил на първо място по честота на консумация на бира и през юни.
Проучването на IPSOS сочи, че в разгара на летния сезон пълнолетните българи пият бира средно 10 пъти месечно, а през септември - средно осем пъти. Според маркетолози от бранша, през лятото голяма популярност, особено сред консуматорите на възраст 20-38 години, са имали новите за нашия пазар бирени миксове - комбинация от фруктов сок и пиво. Около седем на сто от обемите, реализирани през горещите месеци, са именно от този тип бири.
„В България биреният пазар има потенциал да расте. Консумацията на пивото заема 32% от общия пазар на алкохолни напитки в страната (измерен в % чист алкохол). По този индикатор сме на 22 място в страните от ЕС. Вярвам, че високото качество на българската бира и разширяващото се всеки сезон портфолио на пивоварните компании с нови производства и асортименти е печеливш подход за преодоляване на негативите от икономическата криза. В тази връзка през зимните месеци продажбите на вече традиционните за сезона тъмни бири е вероятно да достигнат 10-12% и категорията като цяло да има ръст. Още повече, че консуматорите вече познават този тип пиво и го търсят заради специфичните му и подходящи за сезона характеристики." - коментира Ивана Радомирова, главен секретар на Съюза на пивоварите в България.
Резултатите от проучването показват, че 20 на сто от анкетираните разпознават бирата като натурален продукт, съдържащ изцяло естествени съставки - малц, хмел, бирена мая и вода. 34 процента от хората, които пият бира поне веднъж седмично, определят пивото като продукт с високо качество, а 43 на сто считат, че при умерена консумация бирата е част от здравословния начин на живот и хранене. 66 процента от редовните консуматори на бира считат, че кехлибарената напитка се съчетава добре с храни и се използва като важен елемент в кулинарията.
