От Националната асоциация на пчеларите професионалисти увериха, че тази зима цените на меда и пчелните продукти може би няма да се увеличат. Според пчеларите у нас се наблюдавали положителни тенденции както в развитието на българското пчеларство, така и в консумацията на пчелни продукти, която се е завишила спрямо миналата година.
Между 2 и 3 хиляди тона е количеството мед, което страната ни е успяла да изнесе през 2011 година, съобщи председателят на асоциацията Ефрем Моллов, като допълни, че тази година, независимо от по-лошата реколта, най-вероятно ще бъде изнесено същото количество. Тревожна обаче остава тенденцията при консумацията на мед у нас. Според проучване, представено от експертите, българинът ядял средно 20 пъти по-малко мед и пчелни продукти от германеца.
Две трети от българите купуват меда директно от родните пчелари, защото не се доверяват на магазинната мрежа, посочи председателят на асоциацията Ефрем Моллов: Тоест те вече се довериха на нас като производители. Те вярват в нас и по този начин ние можем да гаранцията, че наистина произвеждаме нещо добро".
От асоциацията са категорични, че в Европа хората не познават такова разнообразие от различни видове пчелни продукти, каквото има у нас. Средната цена на качествения български мед, чиито показатели били много по-високи от тези на европейския, била 8 лева за килограм. По думите на Моллов заради това си качество, българският мед се използва в Европа: „Германците основно използват нашия мед за подобрител на техния, който внасят, тъй като меда, който те произвеждат като германски производители, директно си го продават на клиентите. Но това, което е в магазинната мрежа на Германия, е мед, внесен от всякъде. Българският мед се използва за подобрител, защото неговите вкусови качества са невероятни".
Според пчеларите това, че Германия използва българския мед за подобрител, не би трябвало да ни радва. Можем да бъдем щастливи обаче от факта, че по един или друг начин сме залели германския пазар с пчелни продукти, допълни още Моллов.
