Традицията при откриване на Панаира на киселото мляко в Разград бе спазена и при старта на 14-тото му издание – кметът Денчо Бояджиев лисна менче с айрян вместо вода, за да върви на участниците в събитието.
Те са представители на над 10 държави от няколко континента. 6 са делегациите на градове-побратими на Разград, а фолклорните формации, които участват във вечерните концерти, са 10 заедно с домакините. Тази вечер на издигната сцена на площад „Възраждане” ще танцуват състави от: Турция, Сърбия, Унгария, Бразилия и САЩ. Всеки от тях представи на откриването на Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и занаяти фрагмент от програмата си. Церемонията завърши с ритуал на приготвяне на кисело мляко, представен от танцьори от Капански ансамбъл и неговата младежка формация. Заквасеното мляко бе раздадено на официалните лица и на зрителите на площада. След това кметът лисна менчето с айрян.
Откриването на Панаира започна необичайно – с връчване на званието „Почетен гражданин на Разград“. То бе гласувано на сесия на Общинския съвет през януари, но бившият кмет на северноирландския град-побратим на Разград Армаа Робърт Търнър не успя да присъства на събитието, затова днес получи отличието.
100 занаятчии и майстори на млечни продукти са подредили сергии по улицата от „Синьото око“ към Етнографския музей. В самия музей в трите дни на Панаира ще има занимания за децата.
Част от събитията са в градинката пред ДКЦ-1, в 17,30 ч. днес е откритата сцена „Ритмите на Лудогорието“, два чата по-късно пак там е изборът на „Кралица на Панаира“, в 20,30 ч. тя ще поведе дефилето на танцовите състави по ул. „Кирил и Методий“ към площад „Възраждане“ за вечерния концерт, който започва в 20,30 ч.
Още снимки от откриването на Панаира вижте тук, а ето тук - от детсктата работилница "Чудесия", провела се в Етнографския музей.
