/ iStock
Италианският кулинарен деликатес - спагети "Карбонара", е ударен  от повишаването на цените на стоките, предупреди фермерската организация "Колдирети" по повод международния ден на този вид паста.

Цените на спагетите, както и на другите видове паста, използвани за традиционното ястие, са се повишили с 20% за последната година, докато сиренето "Пекорино" и свинските бузи бележат ръст с 9%, а черният пипер - с 8%.
 

карбонара
iStock


Групата "Колдирети" казва, че "проблемите са причинени от покачването на цените, влошени от чуждестранни версии на "Карбонара", които подкопават истинската рецепта на едно от ястията, символични за италианската кухня и кандидати за списъка на ЮНЕСКО.

Като резултат, "Паста ала карбонара", сервирана в ресторантите на други страни, се фалшифицира на 74% при почти три от всеки четири случая, категорични са те.
Александър Евстатиев/БТА