Специален гост в новия епизод на кулинарната уеб поредица „VIP Хапка“ е телевизионната водеща, преподавател, пиар и автор – Ива Екимова. Освен че показва как се приготвят любимите й скариди с бяло вино, тя разказва и защо е решила да представи именно тази рецепта.
„Свързвам тази рецепта с мой много мил спомен от детството и най-хубавите ми години от него, преминали в Бургас, където е родена майка ми. Там с братовчедите ми прекарвахме дълги часове на плажа и в морската градина, където задължително всяка разходка започваше с неизменната фунийка с варени скариди. “, с усмивка споделя тя.
Thinkstockphotos
Ето и необходимите продукти за любимите скариди с бяло вино на Ива:
5 бр. тигрови скариди
100 мл бяло вино
3 скилидки чесън
50 гр масло
1 бр. радичио
2 вида зелена салата
пармезан за поръсване
пипер по избор
босилек за украса
За дресинга:
1 лимон
1 ч.л. горчица
1 с.л. мед
1 с.л. зехтин
сол на вкус
Как да си ги приготвите стъпка по стъпка – вижте във видеото!
