Учените са установили, че консумацията на черен ориз съкращава натрупаните липиди в черния дроб и мастните тъкани, а също така намалява нивата на холестерин. Следователно той помага да се ликвидират последиците от висококалоричната храна и намалява скоростта, с която трупаме излишните килограми.
ThinkStock/Getty Images
Изследователите отбелязват, че в сравнение с белия ориз черният съдържа повече антиоксиданти, белтъци, влакна и по-малко захар. Освен това черният ориз се отличава с по-нисък гликемичен индекс – само 42,3, докато при белия ориз този показател е равен на 64.
Всичко това прави черният ориз напълно диетичен продукт, който позволява за дълго да се утоли чувството за глад без вреда за здравето.
