Френското хотелиерство обръща все по-голямо внимание на екологията и преминава от луксозния хотел до селската хижа, информира Франс Прес в анализ за този сектор от френския туризъм. Все по-често се предлага отопление с дърва, кофи за разделно събиране на боклук в стаите.
"В нашия сектор консумацията на вода и електричество е много голяма, изхвърлят се и много отпадъци, така че целта ни е да ограничим отражението от това върху околната среда и да намалим значително нашите въглеродни емисии", обяснява Бернар Грание, генерален директор на хотелска верига.
Шикозният ресторант "Фукетс" (Fouquet's) в Париж си е поставил за цел да намали емисиите си от въглероден диоксид с 20 процента до 2020 година. Неговите клиенти могат да ползват хибридни автомобили или мотопед с електрически двигател.
