По повод предстоящите Великденски празници инспекторите от „Държавен ветеринарно-санитарен контрол” към НВМС започват масови проверки за спазване на изискванията при производство, транспортиране, съхранение и продажба на яйца и агнешко месо.
Ще бъдат проверявани производствени предприятия, складове, търговски обекти и заведения за обществено хранене в цялата страна.
Яйцата трябва да се съхраняват чисти и да не попадат под пряка слънчева светлина. Те трябва да бъдат доставени на потребителя най-много за 21 дни от датата на опаковането им и могат да бъдат съхранявани най-дълго до 28 дни след снасянето.
Яйцата в търговската мрежа трябва да са придружени със съответните документи за произход, да са маркирани с номера на производителя или центъра за опаковане, а върху опаковките им трябва да е отбелязан минималния срок на трайност.
Инспекторите от ДВСК съветват да се обръща внимание на чистотата на яйцето и за пукнатини по черупката, които са предпоставка за замърсяване.
Агнешкото месо трябва да се добива, съхранява и транспортира при подходяща температура и съобразно хигиенните изисквания. То трябва да е придружено с документи за произход, а върху него да има идентификационен печат с информация за държавата, в която е произведено и за номера на предприятието.
Забранена е продажбата на храни от животински произход на открито, припомнят от ДВСК.
Експертите препоръчват потребителите да следят за целостта на опаковките и срока на годност и да пазаруват само от одобрени обекти, както и да не се доверяват на нерегламентирана търговия.
