От понеделник ДВСК - Стара Загора извършва засилени проверки по повод преетикетирането на млечните продукти. Новата наредба, която влезе в сила от 18-ти този месец, не позволява изписването на думи като мляко, сирене, кашкавал, йогурт, сметана, кумис, кефир върху етикети на продукти, които не съдържат мляко.
В Стара Загора и региона текат ежедневни проверки на търговските обекти, в които се произвеждат, съхраняват или продават млечни изделия. Градът е райониран и всеки един от инспекторите проверява седмично по 15 търговски обекта. За да се обхванат всички обекти, ДВСК работи съвместно с РИОКОЗ - Стара Загора.
До този момента са проверени 58 търговси обекта, а нарушения относно преетикетирането не са регистрирани. Законът предвижда глоби от 1500 до 3000 лева, а отговорност носят както производителите, така дистрибуторите и търговците. Понеже наредбата е отскоро, контролните органи очакват да се появят нередности следващата седмица, обясни д-р Генади Ганчев директор на ДВСК - Стара Загора.
Новите нормативни наредби, които защитават качеството на българското кисело мляко и сирене, както и останалите млечни изделия, са първата стъпка към възвръщането на Българския държавен стандарт (БДС). Втората ще бъде да се регламентира състава на месните продукти. Тяхното преетикетиране ще се извършва подобно на млечните изделия. За да се нарича един продукт шпеков салам по БДС ще трябва да отговаря на строго определен рецептен състав.
В най-скоро време ще започне работа и Агенцията по безопасност на храните. Така ще се осигури контрол на продукцията от полето до готовите хранителни изделия, които консумираме. Към Агенцията ще има и ГМО отдел.
В момента най-много нередности се наблюдават при дистрибуторите. В Европа и Америка подобно междинно звено не съществува. Логистичните фирми са към самите производители. Според д-р Генади Ганчев бъдещето е продукцията да достига до потребителя директно от производителя. Така ще се избегнат нарушенията, които са често срещани при сегашната система на дистрибуция.
От прикачения звуков файл ще научите още по-темата от д-р Генади Ганчев директор на ДВСК - Стара Загора.
