20 ученика от 12 клас на Професионалната гимназия по туризъм "Пенчо Семов" в Габрово ще вземат участие в практика, свързана със специалностите "Организация на хотелиерството", "Мениджмънт в туризма" и "Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения". Тя ще се реализира по програма "Леонардо да Винчи" в рамките на проект "Разширяване на професионалните умения и компетенции на учениците чрез мобилност за бърза адаптация към изискванията на туристическия отрасъл в България".
Учениците ще бъдат на практика в Лайпциг, Германия в продължение на 3 седмици- от 21 март до 10 април 2011 година. Те ще са разпределени в групи за работа в кухнята, рецепцията, бара, ресторанта и румсървис на хотела. Освен това ще работят на ротационен принцип, за да се обхване цялостният процес на обслужване и да се наблюдават повече добри практики, свързани с най- новите тенденции в областта на хотелиерското обслужване. През януари предстои предварителна визита на преподавателите в Германия, за да видят в какви хотели ще работят учениците, каза директорът на гимназията по туризъм Диана Иванова. Тя допълни, че вече е започнала езиковата подготовка на участниците по немски език.
Партньор по проекта на Професионалната гимназия по туризъм е WBS Training AG, Германия. Фирмата е с богат опит в областта на организацията на ученически обмен. Тя има и много осъществени проекти със страни като Италия, Румъния, Поша, Гърция и България по програма Леонардо.
Проектът е насочен към насърчаване на конкурентноспособността и увеличаване на възможностите за реализация на учениците на пазара на труда. Освен това ще се повиши мотивацията им за предприемачество в конкурентна бизнес среда. Основната цел на разработката е овладяването на по- високо качество на туристическите услуги чрез мобилност в страна от Европейския съюз, която е с традиции в отрасъл "Туризъм".
