Не хлябът, а бирата вдъхновила производството на зърнени култури
/
ThinkStock/Getty Images
Хората започнали да варят бира преди 13 000 години
Американски учени откриха доказателства, че хората са започнали да варят бира преди 13 000 години, няколко хилядолетия преди началото на зърнопроизводството в Близкия изток, съобщи ЮПИ.
Откритието подкрепя теорията, че бирата, а не хлябът, е вдъхновила най-ранните зърнопроизводители.
Учените не са открили следи от бира, а характернирастителниостанки върху камъни, използвани за смилане на храни в пещера, в която натуфианци са погребвали мъртвите си близо до днешна Хайфа.
Не хлябът, а бирата вдъхновила производството на зърнени културиThinkStock/Getty Images
"Не търсехме следи от алкохол по камъните, а само искахме да разберем какви растения са яли хората", каза ЛиЛиу от Станфордскияуниверситет.
Лиу и колегите ѝ мислят, че натуфианците са потапяли зърна пшеница и ечемик във вода и след това са ги изсушавали. Така са получавали малц. Изсушен, малцът може да се използва по-късно.
