Копърът често ни напомня на бабината кухня – ароматна супа, туршии или прясно приготвена риба. Но малцина се сещат, че не само листата, а именно семената на копъра са най-концентрираният му източник на полезни вещества. Тези малки зрънца носят със себе си вековна история в билколечението и кулинарията.
🌱 Какво съдържат семената на копъра?
Семената на копъра са богати на етерични масла, флавоноиди и минерали като:
- Калций – важен за костите и зъбите;
- Желязо – подкрепя кръвообразуването;
- Магнезий и калий – важни за сърцето и нервната система;
- Антиоксиданти – които предпазват клетките от стареене.
Но най-ценната част е анетолът – основният компонент на етеричното масло в семената, който има мощно противовъзпалително, газогонно и спазмолитично действие.
🍃 7 доказани ползи от семената на копър
1. Успокояват храносмилането
Най-известната и използвана полза – чай от копърени семена се използва от векове за облекчаване на подуване, газове и стомашен дискомфорт.
💡 Действа и при колики при бебета – просто в по-слаба концентрация.
2. Противовъзпалително действие
Анетолът в семената има свойства, които намаляват възпаленията – помага при хронични състояния като артрит, както и при раздразнения на червата.
3. Регулират менструалния цикъл и облекчават ПМС
Семената могат леко да стимулират хормоналната активност и да облекчат болки и напрежение преди цикъл.
4. Свеж дъх и добра устна хигиена
Дъвченето на копърени семена след хранене освежава дъха и има антибактериално действие – особено полезно след тежки храни или кафе.
5. Подкрепа за съня
Топъл чай от копърени семена вечер действа успокояващо на нервната система. Подходящ за хора с безсъние или тревожност.
6. Подпомагат кърмещи майки
В някои култури се използват като лактогонен агент – стимулират кърмата. Но винаги с консултация с лекар!
7. Подобряват метаболизма и контрола на апетита
Някои изследвания сочат, че редовната употреба на копърени семена може да помогне при контрол на апетита и по-балансиран метаболизъм.
