170 ферми за охлюви има у нас
170 ферми за охлюви има у нас / снимка: sxc.hu

В България има около 170 ферми за отглеждане на охлюви. Това съобщи днес координаторът по създаването на Българската национална асоциация по охлювъдство /БНАПО/ Вилиана Коларова.

Тя посочи, че в 50 ферми се прилага италианска методика за отглеждане на охлювите. По думите й основната грешка на фермерите е, че хранят животните с фураж. Според нея най-подходящо е между 5000 и 10 000 квадратни метра да се засядат с естествена растителност и охлювите да се хранят от нея, пише БТА.

За ферма за охлюви от около 5000 квадратни метра са необходими около 24 000 охлюва, посочи Коларова. За отглеждането им са необходими двама - трима души. Средната изкупна цена на охлювите е 4.5 евро за килограм, като основните пазари са в Италия, Франция, Германия и САЩ.

Коларова участва в презентация на проф. Джовани Аванина на италианска технология за охлювъдство. Гостът е президент на Италианският международен институт по охлювъдство, базиран в град Кераско.

Последвайте ни

Бизнес