Ethno kuhnia na kolela
/
снимка: Фондация "Заедно"
Третият ден на Панаира на кулинарното изкуство „Етно кухня на колела“ е посветена на традиционната арменска и италианска култура. Тази година редовните посетителите на панаира ще опитат за първи път семейна арменска празнична баница с кайма и сладки мафиши, а всеки, който желае ще може да се хване на арменско хоро, заедно с младежите от самодейния танцов състав „Ереван“. Мобилната кухня ще предлага разбира се и „хоровадз“, както и празничен ориз, сготвен с много прясно масло и сушени плодове oт известния майстор готвач Ончо Кешишян.
На 19 май вечерта ще е и последната тематична вечер на италианската кухня, организирана от г-н Давиде Кристиано, която ще се превърне в истински празник за почитателите на театралното и оперното изкуство. Третото издание на „Етно кухня на колела“, което е посветено на Пловдив като Европейска столица на културата, ще бъде закрито с изключително богата културна програма. Пловдивчани и гостите на града ще могат да гледат на живо най-забавната част от комедийната постановка „Жените в Народното събрание“ на „бащата на комедията“ - древногръцкият драматург Аристофан. Началото ще е около 19 часа на откритите площи до Джумая джамия. Комедията е представена за първи път на сцена в края на 4 век пр.н.е. Освен, че се играе в целия свят вече повече от 2 300 години, любопитен факт е, че произведението съдържа името на древно ястие, което се изписва с цели 171 букви и включва различни сладкиши, риба, месо, птици, и сосове.
Междувременно маестро Марко Лукиари, който миналата година грабна приза „Master Ethno Chef”, ще радва почитателите и на кулинарното изкуство. Той ще готви отново в мобилната кухня за всички гости на италианската вечер, която няма как да мине без паста, лазаня и невероятния му профитерол. А какъв е вкусът на „Оливе асколане“ – ще разберат само тези, които дойдат на 19 май в Пловдив.
Вечерта ще завърши с красиви канцонети и известни арии, в изпълнение на оперните артисти Любомира Петрова и Цветан Цветков. На специален екран ще бъде излъчен и филм, посветен на историческите и културни съкровища от музеите на Ватикана.
Панаирът на кулинарното изкуство “Етно кухня на колела” (Ethno Kitchen on wheels) е проект на Фондация “Заедно”, който се реализира с финансовата подкрепа на Община Пловдив, съвместно с местните етнически общности с най-стара история в града под тепетата. Третото издание на панаира през 2019 г. е в подкрепа на града като Европейска столица на културата. Генерален спонсор на събитието е БК Горна баня. Още любопитни новини и програмата за панаира може да откриете и на страницата на събитието във фейсбук
