Брой заети работници не може да бъде точен индикатор едно предприятие в България да бъде определяно за голямо, тъй като в страните от ЕС се използат високи производствени технологии, а у нас все още работната ръка е основен фактор в производството, коментира бизнесменът Димитър Маджаров в интервю за Дарик радио. Според него европейската мярка 123 от програмата за развитие на селските райони, по която се финансират и предприятия от хранително-преработвателната промишленост, не е справедлива към всички производители от бранша в страните от ЕС. Основната причина за това е, че големите предприятия с над 350 работника получават 25% по-ниска субсидия по спечелените проекти. Според Маджаров, който от 20 години развива бизнес с млечни и месни продукти, приоритетното условие за определяне на едно предприятие като малко, средно или голямо, трябва да бъде не броят на заетите работни места, а оборота.
/Чуйте от прикачения звуков файл/
През 2011 год. продажбите на млечни и месни продукти са намалели с близо 10% и се очаква тези нива да се запазят и през следващата година.
