Областният управител на Ловеч Николай Нанков е получил сертификат за принос в съхраняването на кулинарното наследство на Ловешка област, съобщават от пресцентъра на Областна администрация. Документът е връчен по време на представянето на кулинарен справочник "Старата кухня на област Ловеч" на 3 юни. Справочникът е издаден по проект на "Евро Ток България".
Ловешка област е пилотна за изготвянето на Справочник "Кулинарен туризъм" по проект "Проучване на кулинарното наследство и традиции на България и обособяване на кулинарни райони". Инициативата на "Евро Ток България"е подкрепена изцяло от областния управител Николай Нанков.
Основната цел е да се съхрани кулинарното богатство и то да стане достояние на туристите, посещаващи страната ни, като се превърне в част от менюто на заведенията за хранене. Очаква се предлаганата туристическа услуга да се подобри, като се акцентира върху храната и нейният неповторим, автентичен и регионален вкус.
В рамките на проекта са посетени 46 села от цялата Ловешка област, събирани са рецепти за ястия и съвети за приготвянето им от възрастни жители на областта. Сертификати за принос в съхраняването на кулинарното наследство за получили и всички кметове, съдействали за реализацията на идеята.
Областният управител е поел ангажимент да търси начин и да съдейства на туристическия бранш с издаването на кулинарна книга за Ловешко, материал за която вече е събран по проекта на "Евро Ток България" и ще бъде предоставен на Областна администрация." Евро Ток България" е пълноправен член и неразделна част от "Евро Ток Интернационал" /Европейското сдружение на професионалните готвачи/.
