За петото годишно време - карнавалното, което започва в единадесет часа и единадесет минути на единадесетия ден от единадесетия месец на годината, ще говори сценаристът на габровския карнавал Слави Бонев в предаването „Бързо, лесно, вкусно". Той ще гостува Ути Бъчваров на 4 ноември от 12.30 часа.
Докато разказва как габровци ще дадат старт на подготовката за карнавала, Слави Бонев ще представи и две интересни, типично габровски рецепти. Първата e „Прав габровски геврек".
Тя демонстрира прочутата пестеливост на габровци, тъй като в една тава се събират 3 навити геврека и 8 прави, обяснява сценаристът на карнавала.
Във втората рецепта той показва как се прави курбан по габровски, наречен още "Вариклечковци". В миналото всеки, който е тръгвал на преход в Балкана носел в себе си солено месо, което да сложи в общия казан.
За да може обаче всеки да си познае неговото парче, го забождал на пръчка с неговото име и го слагал в гозбата. След това лесно може да познае и извади своята пръчка с точното количество донесена мръвка. Слави Бонев допълва, че в рецептата се използват картофи, лук и агнешко или овче месо.
