Научна конференция „Храната - сакрална и профанна" ще се проведе днес в Архитектурно-етнографски комплекс „Етър". Нейните организатори от етнографския музей са поканили над 40 участници от цялата страна.
Уредничката на Архитектурно-исторически резерват „Боженци" Тодорка Стефанова ще представи темата „Предпочитаната храна на божанкалии според кръчмарските тефтери от 19 век".
Подробно ще бъдат разгледани сметките на 102 мъже и 12 жени от търговския тефтер на Андрея Абаджиев, воден от 1895 до 1902 година. Неплатени сметки не е имало, а Нова година не се посрещала със задължения.
