Отделението за зеленчуци в хладилника е едно от най-мръсните места в кухнята, като на квадратен сантиметър в него се таят 8000 бактерии, съобщи в. "Дейли мейл", позовавайки се на научно изследване.
Това е 750 пъти повече от безопасното за хората.
Сред тези бактерии може да има опасни, като салмонела, Е. коли, листерия, особено ако се случва зеленчуците да гният. Измиването на продуктите отстранява само част от тях.
Европейските препоръки за чисти повърхности за храни е максимум 10 единици бактерии на квадратен сантиметър.
Опасните бактерии, които дебнат от пералните
Специалистите препоръчват хладилникът да се чисти поне веднъж месечно с топла вода и сапун, особено отделенията за плодове и зеленчуци. Тъй като това е много трудоемко, има и по-просто решение. Дъното на чекмеджетата и стените може да бъде покрито с фолио и найлонов филм. Те лесно се сменят, когато се изцапат. Това може да се прави дори всяка седмица, отбелязва БТА.
Още от кухнята:
Готвенето на висока температура крие рискове за здравето
