Едно от сериозните направления в изследователска работа на Института по лозарство и винарство в Плевен е селекцията на сортове с повишена устойчивост на ниски зимни температури и на болести, заяви в интервю за БТА доц. Виолета Димитрова - директор на института.
Специалистът прогнозира, че тази година поради ниските зимни температури, които са се задържали по-продължително време, може да се очакват повреди не само на главните пъпки на лозовите растения, от които се получава реколтата, но по тъканите им.
По думите й най-болезненият проблем в отрасъла е състоянието на десертното гроздопроизводство. Страната ни е заемала първи позиции по износ на десертно грозде, а сега купуваме вносно, посочи Димитрова. Според нея България има чудесни природно-климатични дадености за десертното гроздопроизводство, което е доказано през годините. Страната ни може да разшири и присъствието си на чуждите пазари с отстояване на добро качество на виното, отбеляза доц. Димитрова.
Смятам, че лозарите и винарите вече се убедиха, след като се поучиха от грешките си, че хубавото вино става от хубаво и качествено грозде, каза експертът. Според нея винопроизводителите са наясно, че технологията на производство е много важна за качеството на виното и затова изрази оптимизма си, че постепенно, макар и бавно, отново ще намерим достойното място, което заслужаваме, на международните пазари на вино.
