6 месеца е най-дългият гратисен период, в който бизнес-операторите, са длъжни да се регистрират по европейската система HACCP за контрол върху безопасност и качество на храните. В противен случай след първите три месеца ще им бъдат налагани глоби, а след още три - обектите ще се затварят. Това заяви д-р Татяна Тодорова от Регионалната инспекция за контрол и опазване на общественото здраве във Враца.
“Все още няма разбиране от собствениците и всички чакат крайния срок" , уточни д-р Тодорова. Член 5 от Закона за храните, който бе приет миналата година не се прилага от производителите и търговците в нашия регион и не се спазват принципите за анализ на опасните храни и контрол на критичните точки на HACCP.
