Полузащитникът Емил Гъргоров подписа своя договор с "Берое" и вече е играч на клуба. Халфът вече направи една тренировка с новите си съотборници на вчерашното вечерно занимание и се очаква да бъде готов за неделното домакинство на "Ботев" (Пловдив). За последно той игра в пловдивския "Локомотив".
Емил Гъргоров е роден на 15 февруари 1981 г. в София. Играе като полузащитник.
Гъргоров е юноша на "Локомотив" (София), където започва и професионалната си кариера. За столичните "железничари" изиграва 67 мача с 13 гола, а през сезон 2002/03 г. е трансфериран в ЦСКА (София). За четири години при "армейците" той записва участие в 92 мача и бележи 48 попадения.
През сезон 2006/07 г. Гъргоров преминава във френския "Страсбург", където играе в следващите 4 години. Прекъсване има само през пролетта на 2008 г., когато е под наем в ЦСКА и изиграва 13 мача. За френския "Страсбург" има общо 51 двубоя и 6 попадения.
През 2010 г. Гъргоров става играч на румънсккия "Университатя" (Крайова), където за есенния полусезон има 13 мача и 1 гол. През пролетта той отново се завръща в ЦСКА и изиграва 12 мача с 1 попадение.
През юни 2011 г. Гъргоров преминава в "Лудогорец" (Разград) за следващите два сезона. В тях той играе в 54 мача и бележи 22 гола. През сезон 2013/14 г. той играе за ЦСКА и участва в 42 срещи на тима. В тях отбелязва 9 гола.
През лятото на 2014 г. Гъргоров става играч на китайския "Шияжуанг" и изиграва 12 мача с 3 гола. Пролетта се завръща в родния "Локомотив" и играе в 13 мача на тима. В тях бележи 3 попадения.