След Коледни заговезни от 15 ноември - до 24 декември включително, започват Рождественски пости или така наречените Коледни пости. Те са последните многодневни пости за годината. Случва се датата да се измести, ако Коледни заговезни се падат в дни на строг пост - сряда и петък.
Утвърждаването на 40-дневния пост, свързан с деня 25 декември, в който се чества Рождеството на Господ Иисус Христос, станало сравнително късно - през ХІІ век. То било в тясна зависимост от определянето датата на това събитие, във връзка с което се формира този втори по своята значимост Господски празник след Възкресение Христово (Пасха, Великден).
Личните причини за постене на хората са различни. Едни искат да спазят християнския смисъл на постите, за други пък те са удобен повод да се пречистят от натрупаните токсини. Така или иначе, особено от днешна гледна точка, усилието за физическо и духовно пречистване е истинско изпитание на духа, което ако преминеш, със сигурност ще изпиташ хармония със себе си.
В периода на Коледните пости има дни със строги пости, когато е позволена само растителна храна и олио - по - добре е това да е зехтин. През останалото време е разрешено вино, риба и морски продукти с изключение на сряда и петък, когато пак се спазва строг пост. Млечните продукти не са разрешени.
Какво можем да ядем по врене на Коледните пости:
Изключвайки месото и млечните продукти е нужно да ги заместим с белтъчини от друг произход. Това са ястия с
боб, леща, ориз - особено кафяв, булгур -пшеница, нахут, киноа, гъби, авокадо, всякакъв вид кълнове, соеви продукти - тофу, мляко, соева кайма и шницели, растителен кашкавал и сирене, сушени плодове, кълнове и пълнозърнести продукти. Към това може да се добавят ядки и семена в менюто - фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе.
По време на постите трябва да се ядат и повече плодове и зеленчуци, който да донесат на организма ценни витамини и минерали - не забравяйте да включите в менюто ябълки, портокали, киви.
Времето на коледните пости е сезона на картофите, зелето, цвеклото, карфиола, броколите, морковите, спанака, праза, тиквата, все още има патладжани. Освен това можете да хапвате и грах, бамя, брюкселско зеле, царевица, боб, които могат да се намерят замразени в повечето магазини.
Почти всички видове макаронени изделия са подходящи за пости. Единствено, трябва да се проверява за наличието на яйца или други животински продукти. Зехтинът има свойството да изчиства организма от натрупаните мазнини, така, че използването му би спомогнало още повече за прочистването на организма от токсините.
Рибите, които са с най-високо съдържание на белтъчни: риба тон, херинга, лефер, паламуд, скумрия, сардина, хек, сафрид, бяла риба, пъстърва. В дните, когато не се спазва строг пост са разрешени: октоподи, калмари, рапани и миди.
Важноо е да се знае, че от постите са осободени малки деца, бременни, болни и стари хора. Венчавките са забранени от днес до Въведение Богородично и от Игнажден до Богоявление.
