Нов материал за амбалаж, предназначен за хранителни продукти, премина успешно лабораторни тестове в Израел, съобщи Институтът по нанотехнологии към университета "Бал Илам" в Тел Авив.
Новият материал е наречен "хартия убиец". Той представлява покритие от сребърни наночастици, всяка от които е 50 000 пъти по-малка от дебелината на човешки косъм. "Хартията убиец" позволява трайно съхраняване на хранителните продукти, защото ефикасно ликвидира бактериите, които ги увреждат и проявяват растяща склонност да се приспособяват към антибиотиците, се казва в комюнике на института, цитирано от БГНЕС.
Същите наночастици вече се използват в борбата срещу бактериите при някои медицински кремове, като покритие за пространства в кухнята или банята и дори в защитените от неприятна миризма чорапи. Те могат също така да заместят традиционните начини за съхраняване на храни чрез топлинна обработка или замразяване, но търговското им приложение все още е свързано с проблеми.
