- У нас все още няма добре развит винен туризъм, смятат енолози
- У нас все още няма добре развит винен туризъм, смятат енолози
В България за съжаление все още няма добре развит винен туризъм. Това направление е сравнително ново у нас и тепърва започва да се разгръща, каза председателят на Съюза на енолозите в България Станимир Стоянов. От доста години избите у нас имат идея да се занимават с винен туризъм, тъй като продажбата на вината спомага за развитие на имиджа на съответната изба. В Северна и Южна България има развити няколко Пътя на виното, които много скоро ще започнат за работят, посочи Стоянов.
Съюзът на енолозите организира в Арбанаси първия в страната международен конкурс за вина, характерни за България и Черноморския регион. 8-членна комисия от дегустатори ще оценяват 55 червени и бели вина от различни сортове, произведени в 27 изби в България. Председател на комисията е доц. Христо Спасов от Университета по хранителни технологии в Пловдив.
Дегустациите започнаха днес и ще приключат на 13 април, когато ще бъдат обявени сортовете и марките на вината- победители в конкурса. Награждаването ще се състои на официална церемония на 15 април в рамките на Международното изложение „Културен туризъм" във Велико Търново.
Вината ще се борят за бронзов, сребърен и златен медал. Предвидена е и призова награда - голям златен медал, който ще получи най-доброто вино, събрало поне 92 от възможни 100 точки, обясни Станимир Стоянов.
Чуйте го в първия звуков файл.
Дегустациите са анонимни, тъй като никой от енолозите не бива да знае търговската марка и сортовете на вината, които оценява, поясни председателят на дегустационната комисия Христо Спасов. Чуйте от него как протича процедурата по оценяване на вкусовите и ароматни стойности на виното - втория звуков файл.
Над 200 са членовете на Съюза на енолозите в Бългаия, които работят във винарски изби не само в страна, но и в чужбина, посочи председателят на браншовата организация Станимир Стоянов.
Чуйте третия звуков файл.
